Фамилия Перцхелия образована от прозвища Перцхел, которая восходит к двум грузинским словам peri и tsch’eli. Первая из них на русский язык переводится как «румяный», а второе – ««горячий, жаркий». Вполне вероятно что это прозвище отражало особенности внешности и поведения предка.