Так и представитель рода Перцевых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Перцевая образована от прозвища Перцевый, которое восходит к нарицательному «перец». Это растение из семейства перечных, плоды которого имеют специфический острый и жгучий вкус и употребляются в кушаньях, как пряность. Вероятно, прозвище Перецевый получил человек, занимающийся продажей перца. Таким образом, это прозвище относится к так называемым «профессион6альным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Возможно, прозвище Перецвый мог получить любитель острых блюд, гурман. Согласно другой гипотезе, в основе фамилии Перцевая лежит еврейское мужское имя Перец (Пэрэц), которое в переводе на русский язык означает «прорывающийся». Так и прозвище Перецвый закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Перцевая. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Перцевый, со временем получил фамилию Перцевая.