Фамилия Пержунка звучит непривычно для русского уха, и это первый ключ к её происхождению. Она не вписывается в стандартные модели на -ов, -ин или -ский, характерные для великорусских фамилий. Её основа — Пержун — и суффикс -ка указывают на западнославянское или, что вероятнее, украинское происхождение. В украинской ономастике фамилии с суффиксом -ка (например, Семенюк, Дмитрук, а также более редкие формы) часто образовывались от личных имён или прозвищ, и Пержунка — не исключение.

Корень «перж-» — тёмный, но есть несколько правдоподобных версий. Первая: от польского или украинского слова «пержина» (перина, пуховик). В таком случае Пержун — человек, который делал перины, торговал пухом или просто получил прозвище за любовь к мягкой постели. Вторая версия — от диалектного «пержити» (палить, жечь, припекать). Тогда прозвище Пержун могло означать человека с горячим нравом, либо того, кто работал у печи, например, пекаря или кузнеца. Третья, менее вероятная, но возможная — связь с румынским или молдавским «perje» (груша), что дало бы прозвище по внешности или месту жительства у грушевого сада.

География фамилии сегодня неширока. Пержунки встречаются преимущественно на западе Украины (Волынь, Подолье, Львовщина) и в приграничных районах Польши. В России фамилия редкая, единичные носители живут в центральных областях и на Кубани, куда переселенцы с Украины принесли свой говор и фамильные формы. Сословная принадлежность предков — скорее всего, крестьянство или мещанство: фамилии на -ка в этих слоях были нормой, а дворянство и духовенство предпочитали другие модели.

Особенность написания — твёрдый звук [ж] и ударение, которое в разных ветвях рода может падать на второй слог (Пержу́нка) или на первый (Пе́ржунка). Это не ошибка, а следствие диалектного произношения. В дореволюционных метрических книгах фамилию могли записать как Пержунко (с украинским окончанием -о) или даже Пережунка, что добавляет путаницы при генеалогическом поиске. Если вы ищете предков, стоит проверять все эти варианты.