Фамилия Пичкасков — редкая по структуре и неочевидная по происхождению. Её основа — «Пичкас», а суффикс -ов указывает на отчество или прозвище: Пичкасков буквально значит «сын или потомок Пичкаса». Но что такое «Пичкас»?

Самый вероятный корень — диалектное слово «пичкать» или «пичкас». В русских говорах «пичкать» означает «набивать, напихивать, закармливать насильно». Отсюда могло возникнуть прозвище Пичкас — для человека, который много и жадно ел, либо для того, кто навязчиво потчевал гостей. В Поволжье и на Урале, где фамилия встречается чаще всего, такой диалектизм был в ходу. Суффикс -ас в прозвище — характерная черта народной ономастики: ср. Буркас, Тяпкас, Ковырас. Он придаёт слову разговорный, даже несколько грубоватый оттенок.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркскими языками. В татарском и башкирском «пичкә» (pichkä) — «пила», а «пичкас» могло быть прозвищем пильщика или плотника. Однако это объяснение слабее: русская фамилия с тюркским корнем обычно сохраняет прозрачную мотивацию (например, «Токарев» — от «токарь»), а «пичкас» в значении «пила» не фиксируется в русских говорах.

Обратите внимание на суффикс -ск- в фамилии. В русских фамилиях он обычно образует прилагательные от географических названий (Пичкасов — от села Пичкасы, Пичкасков — от Пичкасск?). Но здесь суффикс -ск- стоит перед -ов, что нетипично. Такая модель встречается в редких случаях, когда прозвище или имя переоформляли в фамилию через двойной суффикс (ср. Барсков от Барс, или Донсков от Донской). Скорее всего, это случайная или диалектная особенность: в устной речи «Пичкасов» могли произносить как «Пичкасков» из-за ассимиляции, а потом написание закрепилось.

География фамилии узкая: основные носители — в Кировской области и Удмуртии, реже — в Пермском крае. Это совпадает с зоной бытования диалектного «пичкать». Сословного барьера не было: фамилия встречается и у крестьян, и у мещан, но никогда не была дворянской.

В итоге: предок носителя фамилии, скорее всего, получил прозвище Пичкас за особенность питания — либо был любителем плотно поесть, либо, наоборот, настойчивым хлебосолом. Через поколение прозвище стало фамилией, а форма с «к» закрепилась в местном говоре или по ошибке писаря.