Фамилия Пильчевская — женская форма фамилии Пильчевский, которая принадлежит к типично польской или западнорусской модели на -ский/-ская. Такие фамилии в XVI–XVIII веках чаще всего получали шляхтичи и дворяне, владевшие землёй: суффикс -ский указывал на принадлежность к месту или родовому гнезду. Соответственно, предок носителя фамилии мог быть владельцем или выходцем из населённого пункта с корнем Пильч-.

Основа фамилии — Пильч-. Здесь возможны два правдоподобных объяснения. Первое: от польского слова pilcz или pilch — так в старопольских диалектах называли летучую мышь. Прозвище Пильч могли дать человеку с острым слухом, ночным образом жизни или внешним сходством — например, за торчащие уши. Второе, более вероятное: от географического названия Пильча (Pilcza) или Пильчицы. Такие топонимы встречаются в Польше (село Пильча в Малопольском воеводстве) и на западе Беларуси. По этой версии, Пильчевские — потомки тех, кто владел или жил в поместье Пильча.

Суффикс -евск- (а не -овск-) указывает на мягкую основу: Пильч- + -евский. Это типично для фамилий, образованных от названий на -ча, -че. Окончание -ая в женском варианте — грамматическая норма русского языка, закрепившаяся в XIX веке при унификации фамилий в документах. До этого женщина могла писаться просто «Пильчевская» без жёсткой привязки к роду.

Интересная деталь: ударение в фамилии может падать как на второй слог (Пильче́вская), так и на третий (Пильчевска́я). Второй вариант чаще встречается у потомков польской шляхты, где ударение в фамилиях на -ский обычно фиксированное на предпоследнем слоге. Первый — у русифицированных ветвей, где ударение сместилось под влиянием русского языка.

Известных носителей этой фамилии в открытых источниках немного, что говорит о её относительной редкости. В основном Пильчевские встречаются на территории современной Беларуси, в западных областях Украины и в Польше. Сословно, скорее всего, это была мелкая шляхта или зажиточные крестьяне, получившие фамилию по названию хутора или урочища.