Фамилия Пищурков — один из тех случаев, когда внешне понятное слово скрывает неожиданный поворот. На первый взгляд, корень «пищ-» намекает на звук, писк или свист. Однако в русских говорах «пищур» — это не тот, кто пищит, а... птенец, слепой детёныш животного. В некоторых диалектах так называли и маленького, тщедушного человека, хилого ребёнка. Скорее всего, прозвище Пищур дали либо слабому младенцу (как оберег, чтобы злые силы не позарились), либо взрослому невысокого роста и субтильного телосложения.

Модель образования типична для восточнославянских фамилий: к основе «Пищур» добавили патронимический суффикс «-к-», а затем стандартное окончание «-ов». Фамилии на «-ков» от прозвищ на «-ур» встречаются нечасто, но вписываются в общую картину: например, Кочурков, Шутурков. Суффикс «-ур» в прозвищах часто придавал оттенок пренебрежения или уменьшительности, что подтверждает версию о «пищуре» как о чём-то маленьком и беззащитном.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским землям. Встречается в Черниговской, Полтавской и Курской губерниях, что косвенно указывает на украинское или пограничное происхождение корня. В украинском языке «пищур» также имеет значение «птенец», но дополнительно может означать «свистун» или «сопелка» — простой духовой инструмент. Вторая версия, хотя и менее вероятна (инструмент редко становился прозвищем человека), имеет право на существование: предок мог быть музыкантом-дудочником.

Обратите внимание на редкую орфографическую особенность. Фамилия пишется через «щ», а не через «шч» или «сч», как можно было бы ожидать в украинском варианте. Это говорит о том, что фиксация фамилии произошла уже в русской канцелярской среде, где «щ» передаёт единый мягкий звук. Если бы фамилия оформлялась на Украине, мы бы увидели «Пищуренко» или «Пищурак». Форма на «-ов» закрепилась, вероятно, при переселении носителей в великорусские губернии или при записи в ревизские сказки русскими писарями.

Сословного статуса у фамилии нет: Пищурковы могли быть и крестьянами, и мещанами, и казаками. Никаких дворянских родов с такой фамилией в «Бархатной книге» или «Гербовнике» не значится. Это фамилия-прозвище, вышедшая из народной среды и сохранившая в себе старый диалектный образ — либо писклявого птенца, либо тщедушного человека, которого за глаза называли Пищуром.