Фамилия Писюнцов — одна из тех, что заставляют усомниться в серьёзности носителя, но за ней стоит обычная и прозрачная словообразовательная модель. Основа здесь — прозвище Писюн. В русских говорах слово «писюн» имело два основных значения: либо уменьшительное от «петух» (в некоторых диалектах петуха называли «писюн» или «писун»), либо детское, просторечное название мужского полового органа. Оба варианта могли лечь в основу прозвища, но первое — с птицей — выглядит более вероятным для крестьянской среды, где прозвища по повадкам или внешности домашних животных были обычным делом.

Суффикс -ов- указывает на типичную модель образования русских фамилий: от прозвища на -ун (сравните: говорун — Говорунов, драчун — Драчунов) через притяжательное прилагательное. Писюнцов буквально означает «сын Писюна» или «из рода Писюна». Форма с -ц- (Писюнцов, а не Писюнов) — результат фонетического процесса: в фамилиях на -ов после основ, оканчивающихся на -н, иногда появлялся вставной [ц] для благозвучия или под влиянием местных говоров. Это не редкость: ср. Пальцев, Рубцов, Бойцов.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и центральным областям, где диалектное слово «писюн» в значении «петух» было распространено. В документах XVII–XVIII веков можно встретить крестьян и посадских людей с прозвищем Писюн — например, в переписных книгах по Рязанскому краю. Значит, предок Писюнцовых был либо человеком с яркой, «петушиной» внешностью или характером, либо просто держал птицу и получил прозвище по ней.

Второе значение — физиологическое — не стоит отбрасывать полностью. В народной среде прозвища по частям тела (Нос, Губа, Пуп) давали без стеснения, и они не несли оскорбительного оттенка, а фиксировали заметную особенность. Однако для фамилии Писюнцов, прошедшей через официальное оформление, вариант с «петухом» благозвучнее и правдоподобнее: церковные и светские переписчики редко пропускали в документы откровенно скабрёзные формы, если была нейтральная альтернатива.

В современном русском языке фамилия звучит двусмысленно, но её носителям стоит помнить: их предок, скорее всего, был обычным крестьянином, которого соседи дразнили за сходство с горластым петухом. Никакой другой, более глубокой или тайной истории у Писюнцовых нет.