Фамилия Пизов образована от прозвища Пиз, в основе которого, скорее всего, лежит старинное слово «пизы», то есть «сапоги из шкуры оленя». Вполне вероятно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка: возможно, он был сапожником. Кроме того, в тульских говорах встречается существительное «пиза» - «лапша». Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Пизовых был кулинаром. Так и прозвище Пиз закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Пизов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пиз, со временем получил фамилию Пизов.