Фамилия Плахтий образована от личного прозвища и относится к распространенному типу украинских фамилий. Фамилия Плахтий происходит от прозвища, в основе которого лежит слово «плахта» - «женская одежда типа юбки, сделанная из двух сшитых до половины полотнищ шерстяной клетчатой ткани». У поляков, лужичан, словаков плахта – главная и наплечная накидка, а в западных областях Украины так называли верхнюю одежду из полотна. Таким образом, прозвище Плахтий мог получить портной, шивший эту одежду. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Плахтий, со временем получил фамилию Плахтий. Среди наиболее известных однофамильцев - Владимир Петрович Плахтий (1939-2009), советский и российский физик, доктор физико-математических наук, автор 96 научных работ. В.П.Плахтий является одним из основателей магнитной нейтронографии в России, а также специалистом в области атомной магнитной структуры и динамики твердого тела. О точном месте и времени возникновения фамилии Плахтий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Плахтий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.