Фамилия Плескаченко — характерный пример украинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -енко. Этот суффикс в украинской ономастике XVI–XVIII веков означал «сын» или «потомок» (аналог русского -ов/-ев или польского -ич). Таким образом, Плескаченко — это буквально «сын Плескача» или «потомок того, кого звали Плескач».

Основа фамилии — прозвище Плескач. В его основе лежит глагол «плескать». Прозвище могли дать человеку по нескольким причинам. Самая вероятная — род занятий: так могли называть того, кто работал с водой: перевозчика на лодке, рыбака, бочара (плеск воды при изготовлении бочек) или даже прачку. Вторая версия — характер: громкого, шумного, «плещущего» словами человека, который любил много говорить или спорить, называли Плескачом. В диалектах южнорусских и украинских говоров слово «плескач» могло также означать «пустомеля» или «хвастун».

Интересно, что в отличие от многих фамилий на -енко, которые образованы от крестильных имен (Иван → Иванченко), Плескаченко идет от прозвища, а значит, предок носителя этой фамилии выделялся не именем святого, а конкретной чертой — либо ремеслом, либо поведением. Географически фамилия тяготеет к центральным и восточным областям Украины (Полтавщина, Черкащина, Слобожанщина), где суффикс -енко был основным способом фамилеобразования у казачества и крестьянства. Фамилия недворянская, не княжеская — она из народной среды, из среды тех, кого в документах XVII–XVIII веков записывали по отцу или деду, чье прозвище успело закрепиться.

Однокоренные фамилии — Плескач, Плескачев, Плескачевский, Плескало — различаются по суффиксам и географическому ареалу. Плескаченко — самая «украинская» по форме, с четкой родовой привязкой через -енко. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, происходил из среды вольных казаков или мещан Левобережной Украины, и его прозвище указывало либо на профессию, связанную с водой, либо на живой, несдержанный нрав.