Фамилия Почтовой образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Прозвище Почтовой восходит к аналогичному нарицательному. В старину почтовым называли почтальона — работника почтовой станции, который сопровождает почту в дороге или разносит письма. Таким образом, прозвище Почтовой относится к профессиональным именованиям, то есть указывает на род деятельности предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Почтовой, со временем получил фамилию Почтовой. О точном месте и времени возникновения фамилии Почтовой в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Почтовой представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.