Фамилия Подчасский образована от имени собственного и относится к распространенному типу польских фамилий. Основой фамилии Подчасский послужило мирское имя Подчас. Мирское имя Подчас имеет польское происхождение и в буквальном переводе означает «в течение времени», «в срок». Скорее всего, это имя указывает на время рождения ребёнка — в положенный срок. Подобные имена были довольно распространены у древних славян. Менее вероятно, что в основе фамилии лежит не имя, а прозвище Подчас, которое получил пунктуальный человек. Суффикс -ский дополнительно указывает на польское происхождение фамилии Подчасский. В истории Польши известен дворянский род Подчаских. На гербе Подчаских изображён чёрный ворон, держащий в клюве золотое кольцо. По легенде, этот ворон призван напоминать о происхождении рода Подчаских от выдающегося римского военного трибуна Валерия Корвинуса (прозвище ведёт начало от латинского corvus - «ворон»). Это были притяжательные прилагательные с суффиксами, изначально указывающие на имя главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Подчас, со временем получил фамилию Подчасский. О точном месте и времени возникновения фамилии Подчасский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Подчасский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.