Фамилия Подобедов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Подобедов послужило мирское имя Подобед. Мирское имя Подобед образовано от аналогичного нарицательного со значением «время перед обедом, полдень». Вероятно, Подобедом родители нарекли ребенка, родившегося в это время суток. Полдень — это время суток, с которым связано много легенд и верований. Наиболее активно проявляет себя Полудница - в славянской мифологии полевой дух, в частности воплощение солнечного удара. Исходя из этого, можно предположить, что Подобед — это охранительное именование, выполняющее функцию оберега. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Подобед, со временем получил фамилию Подобедов. О точном месте и времени возникновения фамилии Подобедов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Подобедов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.