Фамилия Подрезанов образована по модели, характерной для русских фамилий XIX века: основа + суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?»). В основе лежит прозвище Подрезан, которое, скорее всего, дали человеку, занимавшемуся резкой или обрезкой чего-либо. Самый прямой вариант — ремесленник, работающий с кожей или тканью: портной, сапожник, скорняк. «Подрезать» в этом контексте означает кроить, укорачивать, подгонять материал. Второй, менее очевидный, но возможный вариант — прозвище, данное по внешности или характеру: «подрезанным» в народе могли назвать человека низкого роста, с резкими чертами лица или, в переносном смысле, того, кто «подрезал» других в делах, то есть перехватывал удачу или клиентов.

Словообразовательная конструкция проста: глагол «подрезать» → имя действия или лицо по действию (Подрезан) → притяжательное прилагательное с суффиксом -ов (Подрезанов). Фамилия — относительно поздняя, скорее всего, оформилась в среде крестьян или мещан после отмены крепостного права, когда фамилии стали фиксироваться массово. В дореволюционных переписях и метрических книгах она встречается спорадически, без ярко выраженного «гнезда» в одной губернии, что говорит о происхождении от прозвища, а не от названия местности.

С точки зрения ономастики, фамилия Подрезанов — типичный пример «профессиональной» фамилии, где основа прозрачна, но не привязана к конкретному узкому ремеслу. В отличие от, скажем, фамилий Кузнецов или Мельников, Подрезанов не указывает на монопольную профессию. Это делает её более редкой: носителей немного, и встречаются они в основном в центральной России и Поволжье. Спорных версий происхождения у фамилии нет — корень очевиден, и альтернативные трактовки (например, от слова «подрез» у плуга) маловероятны, так как суффикс -ан указывает на лицо, а не на орудие труда.