Фамилия Подымацкая — женская форма фамилии Подымацкий, и её разбор стоит начать с редкого суффикса -ацк-, который сразу выдает украинское или белорусское происхождение. В русской ономастике этот суффикс встречается гораздо реже, чем стандартный -ск-/-цк-, и обычно указывает на топонимическую основу: так образовывали фамилии от названий сел или местечек.

Корень Подым- восходит к слову «дым» или глаголу «подымать» (поднимать). Первая версия, самая распространенная в научной литературе (в частности, в работах Б. Унбегауна по украинским фамилиям), связывает фамилию с прозвищем Подыма, которое давали человеку, жившему в курной избе без трубы, где дым «подымался» прямо в помещение. Такое прозвище могло закрепиться за бедным крестьянином или ремесленником. Вторая версия — от названия населенного пункта вроде Подыма (такие топонимы встречаются на Украине, например, село Подымов в Хмельницкой области). Житель такого села получал фамилию Подымацкий, а его жена или дочь — Подымацкая.

Словообразовательная модель проста: основа Подым- + суффикс -ацк- + окончание -ая. В мужском варианте окончание -ий. Фамилия недворянская: суффикс -ацк- в украинской традиции не указывает на шляхетское происхождение, в отличие от польского -ski, а скорее фиксирует географическую привязку к конкретному месту. Сословно это могли быть казаки, мещане или государственные крестьяне.

Географически фамилия Подымацкая (и Подымацкий) тяготеет к западу Украины и югу Беларуси — регионам, где распространены фамилии на -ацкий. Встречается она нечасто, что делает её ценной для генеалогического поиска: при малой распространенности легче отследить ветвь по архивам. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их в метрических книгах Волынской, Подольской или Минской губерний XIX века.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Подымов, Подымников, Подымка) показывает, что Подымацкая — самая поздняя по времени образования, возникшая не от прозвища напрямую, а от названия места жительства. Это типичная «географическая» фамилия, которая закрепилась за семьей после отмены крепостного права, когда бывшим крестьянам массово давали фамилии по названиям их деревень.