Фамилия Принцовская — одна из тех, что сразу привлекает внимание своим «громким» звучанием. Однако её происхождение не связано напрямую с титулом или знатным родом. В основе фамилии лежит слово «принц», но в русской ономастике оно могло быть не титулом, а прозвищем. В крестьянской или мещанской среде «принцем» могли в шутку назвать видного, статного мужчину, щеголя или того, кто вёл себя с достоинством, — ирония и народная меткость здесь работали часто. Второй вариант: прозвище могли дать человеку, служившему у настоящего принца или иностранца с таким именем (например, в XVIII–XIX веках в России было немало выходцев из немецких княжеств, которых называли принцами).

Суффикс -ск- указывает на то, что фамилия образована по модели, типичной для польской, украинской или южнорусской традиции. В отличие от массовых -ов/-ев, окончание -ский часто давали фамилиям по названию местности или поместья. Принцовская могла означать «принадлежащая к селению Принцово» или «выходящая из рода Принцовых». Если такой топоним существовал, то его владельцем мог быть мелкий помещик или даже крепостные, получившие фамилию по названию усадьбы. В пользу этой версии говорит и окончание -ая, которое характерно для русских фамилий, особенно в женском роде (как вариант закрепления за женщиной, вышедшей замуж, или за семьёй в целом).

Встречаемость фамилии крайне низкая. В дореволюционных справочниках и современных базах данных Принцовская почти не фигурирует, что делает её редкой и, скорее всего, локальной. Возможно, она возникла в одном конкретном регионе — на юге России, в Малороссии или в Беларуси, где суффикс -ский особенно распространён. Спорных версий здесь немного: связь с реальным принцем маловероятна, так как дворянские фамилии такого типа обычно писались как Князев или Княжнин, а не через «принц». Таким образом, Принцовская — это либо прозвищная фамилия с долей иронии, либо топонимическая, от названия небольшого хутора или деревни, не сохранившегося на картах.