Скорее всего, оно происходит от слова «привар»: так называли всякую добавочную пищу к солдатскому пайку, варево, приправу, мясо, масло молоко, овощи и пр. Возможно, так называли кашевара, который часто давал добавку к пайку. Согласно другой гипотезе, прозвище Привар происходит от глагола «приваривать» - «добавить варкой щей, похлебки; сварить, чего недостанет, и этим дополнить», «наставить железо калкой и ковкой, скрепить его варкой, сварить». Например, так могли называть не только повара, но и кузнеца.