Фамилия Процишен — одна из тех, что сразу выдают украинское или белорусское происхождение носителя. Её выдают суффикс и окончание. В русском языке фамилии на «-ен» (а не на «-енко» или «-ов») — редкость. Здесь мы видим характерную украинскую модель: основа + суффикс -иш- (уменьшительно-ласкательный или пренебрежительный) + окончание -ен, которое указывает на принадлежность: «чей?» — Процишен, то есть сын или потомок Проциша.

Корень фамилии — имя Проциш. Это народная, разговорная форма канонического имени Прохор. В украинской и белорусской традиции имя Прохор в быту сокращали до Проць, Процик, а форма Проциш — это ещё один вариант с суффиксом -иш-, который мог означать либо «маленький Прохор» (сын), либо, наоборот, «большой, здоровый Прохор» (в зависимости от интонации). В любом случае, исходное имя Прохор имеет греческие корни и переводится как «запевающий в хоре», «руководитель хора». В народе это имя было распространено, но не настолько часто, как Иван или Пётр, поэтому фамилия Процишен остаётся довольно редкой.

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины и югу Беларуси. В российских архивах она почти не встречается, что подтверждает её западнорусское происхождение. Если предки носителя фамилии жили в Российской империи, то, скорее всего, они происходили из Черниговской, Волынской или Гродненской губерний. По сословной принадлежности — это почти наверняка крестьяне или мещане, поскольку дворянские фамилии в этой местности оформлялись иначе (на -ский или -ович).

Интересная деталь: в некоторых говорах форма Процишен могла возникнуть не от Прохора, а от имени Протасий (разговорное Протас, Процик). Но это менее вероятно, так как цепочка Прохор — Проць — Проциш — Процишен выглядит более естественной для украинской фонетики, где «х» часто переходит в «ц» (сравните: Пахом — Пацюк). Таким образом, фамилия Процишен — это типичный пример того, как церковное имя, пройдя через народное переосмысление и уменьшительные суффиксы, закрепилось в виде родового прозвания.