Прозвище Прунец восходит, вероятно, к польскому слову pruc – «пороть, распарывать, распускать», «рассекать, резать», «жарить». Скорее всего, это прозвище относится к числу «профессиональных» именований, указывающих на род занятий человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Прунец, со временем получил фамилию Прунцев.