Фамилия Прушкин — редкий случай, когда исходное слово почти не оставляет сомнений, а вот суффикс заставляет задуматься. Основа здесь — «прушк-», а не «пруш-», как могло бы показаться на первый взгляд. Если бы фамилия образовалась от прозвища Пруша, мы бы получили Прушин или Прушев. Суффикс -к- в основе указывает на уменьшительную форму: Прушок или Прушка.

Самая вероятная версия — происхождение от прозвища Прушок. В русских говорах «прушок» — это насекомое, прыгающее насекомое (саранча, кузнечик) или вообще мелкая букашка. Прозвище могли дать невысокому, юркому, подвижному человеку. Вторая версия, менее очевидная, но возможная: Прушок — это вариант произношения имени Прошок (от Прохор, Прошка). В диалектах звук «х» мог заменяться на «ш», но тогда фамилия скорее звучала бы как Прошкин. Поэтому версия с прозвищем от насекомого выглядит убедительнее.

Фамилия Прушкин — типично русская, с патронимическим суффиксом -ин, который прикрепляется к основам на -а, -я. В данном случае — к основе Прушк- (от Прушка). Географически фамилия редкая, встречается в центральных областях России, но не образует крупных гнезд. В дореволюционных списках она не фиксируется среди дворянских или купеческих родов — скорее всего, это фамилия крестьянская или мещанская, возникшая в XVIII–XIX веках, когда фамилии закреплялись за простыми людьми.

Интересно, что фамилия Прушкин не связана с известным словом «прусак» (таракан), хотя по звучанию напоминает. «Прушок» — это именно мелкое прыгучее насекомое, а не таракан. Если ваш предок получил такое прозвище, он, вероятно, был невысоким, быстрым или обладал резкими движениями — в народе такие сравнения давали метко и без злого умысла.