Фамилия Пукито звучит нехарактерно для русского уха, и это подсказка: её корни, скорее всего, не в славянской ономастике. Если бы мы искали типичную русскую фамилию, то ожидали бы суффиксы -ов, -ев, -ин или -ский. Здесь же окончание -о указывает на иную языковую среду.

Самая вероятная версия происхождения — итальянская или испанская. В итальянском языке слово «pulcino» означает «цыплёнок» или «птенчик». Фамилия Pulcino (Пукито) могла возникнуть как ласковое прозвище для маленького, хрупкого человека или младшего ребёнка в семье. В испанском языке есть похожее слово «piquito» — уменьшительное от «pico» (клюв), что также могло стать прозвищем для человека с острыми чертами лица или говорливого. Окончание «-ито» в романских языках — типичный уменьшительно-ласкательный суффикс, что делает версию о прозвище-характеристике наиболее логичной.

Встречаемость фамилии Пукито на территории бывшей Российской империи крайне низкая. Если она и фиксируется, то, как правило, в среде потомков иностранных специалистов (итальянских архитекторов, художников или купцов, работавших в России в XVIII–XIX веках) либо в семьях, имеющих корни в Причерноморье, где исторически были итальянские колонии (Генуэзская Газария). Вторая возможность — это искусственная или изменённая форма: например, при переписывании фамилии Пукин или Пукитов писарь мог «на слух» записать её на иностранный манер, но это маловероятно, так как окончание -ито нехарактерно для русской письменной традиции.

С точки зрения словообразования, фамилия Пукито — это «застывшая» форма прозвища, перешедшая в наследственное имя. Она не несёт в себе указания на сословие или профессию предка, а говорит исключительно о личной характеристике или семейной традиции давать ласковые прозвища. В современной России это редкая фамилия, носители которой, скорее всего, имеют итальянские или, реже, испанские корни, сохранённые в семейном предании.