Фамилия Пясецки, скорее всего, восходит к географическому названию с корнем «пясц-» , например, Пясцы, что в переводе с болгарского означает «пески». Менее вероятно, что в основе фамилии лежит прозвище Пясец, которое происходит от глагола «пястать» - «нянчить, носить на руках, вынашивать, качать на руках». Следовательно, Пясцем могли прозвать ребёнка, окружённого заботой. Не исключена и связь фамилии Пясецки с прозвищем Писец, которое указывает на род занятий предка. Первоначально фамилия звучала как Пясецкий, однако утратила конечный «й» в результате того, что её носители в течение длительного времени жили вне Восточной Европы среди народа, для представителей которого нехарактерно окончание -ий. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Пясецкий, со временем получил фамилию Пясецки.