Фамилия Рамондатов — редкая и неочевидная по происхождению. В ней нет привычного для русской ономастики корня, который сразу подсказал бы занятие или черту предка. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно смотреть на её звуковой облик и модель образования.

Словообразовательная фамилия строится по типичной русской модели: основа + суффикс -ов. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Рамондатов — сын Рамондата, потомок человека по прозвищу или имени Рамондат. Вопрос упирается в основу «Рамондат». В русских святцах и крестильных именах такого нет. Это не каноническое имя, а скорее прозвище или, что вероятнее, искажённая фамилия другого происхождения.

Наиболее правдоподобная версия — иноязычное происхождение. Основа «Рамондат» может быть русифицированной формой от сложного имени или прозвища, которое принесли с собой выходцы из Западной Европы или Прибалтики. Например, немецкое имя Raimund (Раймунд) в русской передаче могло дать формы вроде «Раймонд», «Рамонд», а с добавлением суффикса -ат (характерного для некоторых заимствованных имён) и фамильного окончания — превратиться в Рамондатов. Другой вариант: фамилия могла возникнуть от топонима — названия местечка или усадьбы, где жил основатель рода (например, Рамонда или Рамондат в бывших немецких колониях).

В любом случае, фамилия Рамондатов — свидетельство не массовой крестьянской среды, а скорее единичного случая, когда прозвище или имя переселенца было переделано на русский лад. Носители этой фамилии, вероятно, происходили из семей, где несколько поколений назад был предок-иностранец, либо из среды, где такие имена давали в память о неком событии или человеке. Географию бытования фамилии установить сложно из-за её редкости, но если она встречается, то скорее в местах, где в XVIII–XIX веках селили иностранных специалистов или военнопленных.