Фамилия Ранетки — редкий случай, когда за основу взято не имя, не ремесло и не место, а сорт яблок. «Ранет» или «ранетка» — так в России называли мелкие зимние яблоки, выведенные от сибирской ягодной яблони. Слово пришло из французского rainette, а в русский язык попало через садоводческую литературу XIX века. Фамилию могли дать садоводу, который разводил эти яблони, или владельцу участка, где они росли. Но есть и другая, менее очевидная версия: в некоторых говорах «ранеткой» называли невысокую, коренастую женщину — по ассоциации с приземистым деревцем. Тогда прозвище могло закрепиться за человеком из-за внешности.

Словообразовательная модель нестандартна. Фамилия стоит в форме множественного числа на -и, что типично для украинских, польских и западнорусских фамилий (ср. Коваленки, Лытки). В русской среде такие фамилии чаще встречались на юге и западе страны. Если ваш предок носил фамилию Ранетки, он мог происходить из крестьянской или мещанской среды — среди дворян и духовенства такие «яблочные» фамилии почти не встречались.

В словарях фамилия не зафиксирована, но её однокоренные варианты — Ранетов, Ранеткин — встречаются в центральных и южных губерниях. Написание с конечным -и (а не -ов или -ин) указывает на то, что фамилия могла сохраниться в форме родительного или множественного числа от прозвища: «чьи? — Ранетки». Это характерно для фамилий, которые оформились не через патронимический суффикс, а через собирательное обозначение семьи или рода.