Фамилия Рассохатая — редкий пример украинской фамилии на -атая, которая в русском языке почти не встречается в такой форме. В украинской ономастике суффикс -ат(а) характерен для прозвищ, образованных от прилагательных с значением «обладающий чем-то»: бородатый, носатый. Здесь основа та же — рассох(а).

Корень — «рассоха». В диалектах русского и украинского языков так называли развилину, раздвоенный ствол дерева, а также деревянную соху с раздвоенным концом. Прозвище Рассохатый (женская форма — Рассохатая) могли дать человеку с заметной особенностью: например, с раздвоенным подбородком, кривыми ногами или просто сутулому, напоминающему формой раздвоенный сук. Но есть и более бытовая версия: предок мог быть крестьянином, который пахал сохой-рассохой, или жил у развилки дорог (тоже «рассоха»).

Интересно, что на восточнославянских землях фамилии с таким окончанием чаще закреплялись именно на Украине и в Белоруссии. В русских говорах аналогичное прозвище превратилось бы в Рассохин или Рассохов, а форма Рассохатая выдает южное происхождение. Встречается она в основном в Черниговской, Полтавской и Сумской областях, откуда могла распространиться в Сибирь и на Дальний Восток в ходе переселений XIX–XX веков.

Версия о связи с деревом «рассоха» (развилина) подтверждается и тем, что в некоторых говорах так называли не только соху, но и рогатину — охотничье орудие с раздвоенным концом. Так что предок мог быть и охотником. Спорных гипотез здесь нет: все варианты сходятся к одному образному прозвищу по внешнему признаку или роду занятий. Фамилия редкая, но прозрачная по смыслу — её носитель в прошлом явно выделялся среди односельчан либо осанкой, либо ремеслом.