Фамилия Растунов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Растунов образована от прозвища Растун. Оно ведет свое начало от аналогичного диалектного нарицательного, которое в архангельских говорах имело значение «лен лучшего качества». Вероятно, прозвище Растун относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься выращиванием льна либо изготовлением и продажей нитей и ткани из волокон этого растения. Возможно также, что основой для прозвища послужил глагол «расти». В таком случае Растуном могли именовать высокого человека, либо ребенка, который хорошо развивался. Согласно еще одной гипотезе, прозвище связано с диалектным глаголом «растункать» - «растолкать, разбудить». Согласно этому, можно предположить, что Растуном окрестили или того, кто рано просыпался, или веселого, шебутного человека. Так и прозвище Растун закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Растунов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Растун, со временем получил фамилию Растунов. Безусловно, фамилия Растунов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Растунов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.