Фамилия Резаков напрямую связана с прозвищем Резак, которое в старину имело несколько значений. Чаще всего так называли человека, получившего серьезное ранение на войне, — от глагола «резать» в значении «рубить, наносить раны». Но это лишь одна из версий, и она не самая очевидная.

Более вероятно, что прозвище Резак относилось к профессиональному мастеру. В русских говорах резаком называли инструмент — резец, широкий нож для щепания лучины или скобления дерева. Поэтому Резаком могли прозвать человека, который изготавливал режущие инструменты, оружие (резаки, резцы) или постоянно работал с таким инструментом: бондаря, плотника, оружейника. Слово было ходовым и в ремесленной, и в военной среде, а прозвище закреплялось за человеком по роду его занятий или по случаю из жизни.

Сама фамилия образована по стандартной для русской ономастики модели: к основе Резак добавили патронимический суффикс -ов, который указывал на принадлежность потомку человека с этим прозвищем. То есть Резаков буквально означает «сын Резака». Такая схема — самая распространенная в центральной России и на Севере, где фамилии часто складывались из прозвищ отца без дополнительных суффиксов, вроде -ин или -ский.

Интересно, что фамилия не имеет отношения к глаголу «резать» в бытовом смысле — например, к мяснику или портному. В тех случаях, когда прозвище давали по профессии, связанной с резкой ткани или кожи, чаще возникали фамилии Резников, Резчиков, Портных. А вот Резаков тяготеет к военной или ремесленной среде, где резак — это конкретный предмет, а не действие.

В документах фамилия встречается с XVII века, в основном в южнорусских землях и на Урале, где было развито оружейное дело. Потомки Резаков могли быть и казаками, и мастеровыми, но точных сведений о сословной принадлежности предков по одной только фамилии не сохранилось — слишком много разных людей носили это прозвище независимо друг от друга.

Если коротко: ваша фамилия — это память о предке, которого знали по делу или по судьбе. Либо он был умельцем, чьи руки работали с острым инструментом, либо воином, прошедшим через жестокие бои. В любом случае, за ней стоит живой человек, чье прозвище оказалось настолько метким, что пережило века.