Фамилия Ромян — редкий случай в русском ономастиконе, и её разбор требует особой осторожности. В отличие от массовых фамилий на -ов и -ин, она не вписывается в привычную словообразовательную схему, что сразу указывает на нерусское или позднее происхождение.

Самый вероятный путь — от личного имени Роман. Но здесь работает не суффикс -ов (Романов), а иная модель. Фамилия могла возникнуть в среде, где фамилии только начинали закрепляться, и её записали в упрощённой форме, отсекая окончание: Роман → Роман(ов) → Роман, а затем, под влиянием местного произношения или при переписи, — Ромян. Такое «усечение» встречается у украинских и белорусских фамилий (сравните: Грицан от Григорий, Демян от Демьян). Суффикс -ян в русских фамилиях обычно указывает на армянское происхождение (Арутюнян, Петросян), но в случае с Ромян это, скорее, совпадение: армянская фамилия Ромян существовала бы, но её корень был бы другим (от арм. «ром» — римский, или от имени Ромеос).

Вторая версия — прозвищная основа. В южнорусских говорах «ромян» могло быть диалектной формой прилагательного «румяный» (ср. с украинским «рум'яний»). Однако это лишь гипотеза, так как устойчивых письменных свидетельств такого прозвища нет.

Географически фамилия тяготеет к юго-западным регионам бывшей Российской империи — современным Украине, Беларуси, а также к Молдове. В дореволюционных метрических книгах она встречается редко, что говорит о её поздней фиксации (конец XIX — начало XX века) или о малочисленности рода. Сословная принадлежность предков, скорее всего, крестьянская или мещанская: в дворянских родословных книгах такая фамилия не отмечена.

Таким образом, Ромян — это, вероятнее всего, сокращённая форма отчества от имени Роман, закрепившаяся в устной речи и записанная при паспортизации. Армянское происхождение маловероятно, если только носители не могут проследить прямую связь с Закавказьем.