Фамилия Розенблат — одна из тех фамилий, которые были не выстраданы в быту, а придуманы намеренно. Её буквальное значение — «листок розы», и складывается она из двух немецких слов: Rosen («розы») и Blatt («лист»). Это классическая «декоративная» фамилия, то есть искусственно созданная для красоты звучания, а не для описания места жительства, профессии или внешности предка.

Такие фамилии — почти исключительно ашкеназское явление. Они массово присваивались евреям в Австрийской, Российской империях и Пруссии в конце XVIII — XIX веках, когда государство обязало еврейское население иметь наследственные фамилии. Чиновники и сами носители часто выбирали поэтические и благозвучные сочетания, не имеющие отношения к реальности. Поэтому Розенблат — это не прозвище человека с розовыми щеками и не указание на садовника, а скорее комплимент «носителю» от составителя списка.

Впрочем, у этого образа есть и культурная подоплёка. Роза в еврейской традиции — символ народа Израиля, а сам цветок с листьями часто использовался как метафора в религиозных текстах. Существует известная притча из Мидраша Ваикра раба, которую приводит в своих сочинениях цадик Бней Иссахар: у царя был сад, полный колючих сорняков, и он уже хотел выкорчевать его, но увидел среди терний одну розу. Тогда царь сказал: «Ради этой розы сад не будет выкорчеван». Так и мир, полный грехов, был спасён ради Торы. Отсюда же идёт обычай покупать к празднику Шавуот розы и травы — как напоминание о том, что ценность Торы превыше всего. Фамилия Розенблат, таким образом, может неосознанно нести этот оттенок смысла — «листок розы», ради которого всё прощается.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: чистое сложение двух немецких основ без каких-либо славянских или идишских суффиксов. Это отличает Розенблат от фамилий вроде Розенблатов или Розенблаткин, где русская морфология уже адаптировала немецкую основу. Сама фамилия Розенблат — это застывшая немецкая конструкция, которая в русском языке склоняется по мужскому роду как обычное существительное.

Стоит заметить, что подобные «составные» фамилии — целый пласт еврейской ономастики. Взять хотя бы Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев») или Цигенбаум («козье дерево»). Все они звучат как сюрреалистические образы, но именно в этой нарочитой нелепости и была их функция: сделать фамилию уникальной и запоминающейся. Розенблат на их фоне выглядит даже скромно и элегантно.

Искать какого-то одного общего предка-родоначальника для всех Розенблатов бессмысленно: фамилия возникала параллельно в разных местах у разных семей, просто потому что кому-то понравилось это сочетание. Поэтому носители фамилии сегодня — это люди, чьи предки, скорее всего, жили в черте оседлости или в немецкоязычных землях и получили эту фамилию при переписи, не имея к розам никакого отношения.