Фамилия Рухман ведет свое начало от двух немецких слов: Ruch и Mann. Первое из них переводится на русский язык как «запах», «грач», а второе — «человек». Скорее всего, подобную фамилию мог получить либо модник, либо парфюмер. Однако не исключено, что родоначальником Рухманов мог стать и тот, кто по внешнему виду напоминал грача: черные волосы, темные глаза.