Фамилия Сабержанов — редкая и составная, что сразу бросается в глаза. Её основа, скорее всего, восходит к тюркскому или арабо-тюркскому личному имени Сабержан. Первая часть, «Сабер», — это вариант имени Сабир, которое в переводе с арабского означает «терпеливый». Вторая часть, «жан», — распространённый в тюркских языках компонент, означающий «душа» или «жизнь». Вместе Сабержан можно истолковать как «терпеливая душа» — это типичная для мусульманских имён-композитов модель, где к основному качеству добавляют «жан» для усиления или ласкового оттенка.

Фамилия образована по русской модели притяжательных прилагательных с суффиксом -ов, который присоединили к тюркскому имени. Это значит, что предок носителя фамилии, вероятно, звался Сабержаном, а его потомки стали «Сабержановыми». Такой способ адаптации восточных имён в русскую фамильную систему был массовым в XIX — начале XX века, особенно среди татар, башкир и других народов Поволжья и Приуралья, а также у кавказских народов, исповедующих ислам.

Географически фамилия Сабержанов тяготеет к регионам с сильным татарским и башкирским населением — Татарстану, Башкортостану, Оренбургской области. Встречается она редко, что говорит о её локальном происхождении: возможно, родоначальник был заметной фигурой в своей деревне или ауле, и его имя закрепилось за целым родом. В отличие от распространённых фамилий вроде Абдуллин или Халитов, Сабержанов не получил широкого расселения, что делает его хорошим маркером для генеалогического поиска по конкретному селу.

Словообразовательная модель здесь простая, но показательна: суффикс -ов указывает на то, что фамилия оформилась в русской среде, а не на родине имени. Если бы предки оставались в тюркоязычной среде, фамилия могла бы звучать как Сабержанов (с ударением на последний слог) или вовсе не иметь суффикса. Наличие -ов говорит о том, что носитель фамилии — выходец из семьи, которая прошла через русское делопроизводство, например, при переписях или рекрутских наборах.

Версия о происхождении от прозвища менее вероятна. Прозвище «Сабер» (терпеливый) могло бы дать фамилию Саберов, но наличие «жан» твёрдо указывает на имя-композит, а не на качественную характеристику. Так что основная гипотеза — арабско-тюркское имя с русским окончанием — остаётся единственной правдоподобной.