Фамилия Саитова образована от башкирского мужского имени Саит (или Саид), что переводится как «счастливый». Эта фамилия, в основе которой лежит распространённое восточное имя, очень популярна, причём не только среди мусульман. Фамилию Саитова носят известный библиограф и историк литературы Владимир Иванович Саитова и боксёр, двукратный Олимпийский чемпион Олег Саитов. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Саитовых можно лишь на основании генеалогических исследований.