Фамилия Сакурин — редкий случай, где на первый план выходит не основа, а суффикс. В русских фамилиях суффикс -ин стандартно указывает на принадлежность: «чей?» — Сакурин, то есть сын или потомок Сакуры. Но вот само имя или прозвище Сакура — загадка. В славянской ономастике такого личного имени нет. Самое прямое объяснение — географическое. Фамилия могла закрепиться за выходцем из населённого пункта вроде Сакуры, Сакурино или Сакуровка. Такие топонимы встречаются на западе России, в Беларуси и на Украине, где слово «сакура» как название вишни мелкоплодной (черешни) бытовало в говорах. Человек, переехавший из такого места, получал прозвище Сакура, а его дети уже писались Сакуриными.

Есть и другая версия, менее вероятная, но лингвистически возможная. В южнорусских и украинских говорах «сакура» — не только дерево, но и диалектное название сахарного тростника или, реже, прозвище сладкоежки, лакомки. Однако подкрепить эту гипотезу надёжными источниками сложно: в словарях русских прозвищ (например, у С. Б. Веселовского) подобный корень не фиксируется. Третья, совсем экзотическая гипотеза — связь с тюркским «сакыр» (пьяный) или «сагыр» (глухой), но для фамилии с суффиксом -ин это нетипично: тюркские основы обычно дают фамилии на -ов (Сакуров).

Модель образования проста: прозвище Сакура + -ин. Суффикс не указывает на сословие — такую фамилию мог получить и крестьянин, и мещанин, и священник, если его предок носил это прозвище. Географически фамилия Сакурин встречается редко, но сгустки носителей заметны в Белгородской и Воронежской областях, что косвенно подтверждает связь с южнорусскими говорами и топонимами. В дореволюционных метрических книгах фамилия почти не попадается, что говорит о её сравнительно позднем закреплении — скорее всего, в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии по названиям деревень.

Итог: Сакурин — это «чей-то сын» из места, где росла сакура, или потомок человека, которого за что-то прозвали Сакурой. Точное значение прозвища сегодня восстановить трудно, но ясно одно — корень не книжный и не боярский, а народный, диалектный.