Фамилия Салып — редкая, и её происхождение неочевидно. Чтобы понять её, нужно посмотреть на основу и географию.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища «Салып» (или «Салыпа»). В тюркских языках, особенно в карачаево-балкарском, кумыкском и ногайском, слово «салып» имеет несколько значений: «положивший», «наложивший», «установивший» (от глагола «сал» — класть, ставить). В переносном смысле так могли назвать человека, который что-то устанавливал, наводил порядок или, наоборот, был склонен к наложению чего-либо (например, податей, штрафов). В некоторых диалектах «салып» — это «строитель», «тот, кто кладёт (стену)».

Модель образования фамилии — без суффикса, что нетипично для русских фамилий, но характерно для фамилий народов Северного Кавказа, где основа часто остаётся «чистой». Если носитель фамилии живёт в центральной России, фамилия могла быть русифицирована через прибавление окончания «-ов» (Салыпов), но в исходной форме «Салып» она сохранила тюркскую огласовку.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная: связь с этнонимом «салып» — так называли одно из племён в составе древних тюрков или киргизов. Однако в этом случае фамилия скорее указывала бы на родовую принадлежность, а не на личное качество.

С географией сложно: фамилия не массовая. Единичные носители встречаются на Северном Кавказе (Карачаево-Черкесия, Дагестан) и среди потомков переселенцев в Казахстане. В дореволюционных метрических книгах по центральным губерниям России она практически не фиксируется, что подтверждает её южное, тюркское происхождение.

Таким образом, предок носителя фамилии Салып, скорее всего, жил на Северном Кавказе или в Поволжье и получил прозвище по занятию (строитель, устроитель) или по характерному действию. Никакого отношения к славянским именам или крестильным календарям эта фамилия не имеет.