Фамилия Самандасюк чаще всего встречается на Украине, особенно в Винницкой области, но её корни уходят далеко за пределы украинских земель — в греческую среду. Исследователи связывают происхождение фамилии с греками-румеями, народом, исторически проживавшим в Приазовье и говорившим на тюркско-греческом диалекте. Основой послужило прозвище Самандас, которое, в свою очередь, образовано от персидского слова «samand» — «скакун» или «мустанг». Греческий суффикс «-ас» в этом прозвище указывал на лицо по профессии, то есть Самандасом могли называть человека, чья деятельность была связана с лошадьми. Вполне вероятно, что родоначальник фамилии занимался объездкой диких лошадей — занятием, требовавшим смелости и мастерства.

Однако в самой фамилии Самандасюк отчётливо виден и украинский след. Суффикс «-юк» — типичный для восточноукраинских фамилий, он указывает на принадлежность к роду: потомок Самандаса со временем стал Самандасюком. Такая модель образования фамилий распространена на Правобережной и Подольской Украине, что согласуется с географией фамилии. Получается, что в этом имени соединились две культурные традиции: греческое прозвище с персидской основой и украинский патронимический суффикс.

Интересно, что подобное сочетание встречается нечасто. Обычно фамилии с суффиксом «-юк» образованы от славянских имён или прозвищ, а здесь мы видим редкий случай, когда восточная основа прошла через греческое посредничество и лишь затем получила украинское оформление. Это делает фамилию Самандасюк не просто родовым именем, а маленьким свидетельством исторических контактов между культурами — от Персии до Приазовья и Подолья.