Фамилия Самондасюк — редкий случай, когда географию происхождения можно определить почти безошибочно. Суффикс -юк указывает на западную Украину, в первую очередь на Волынь, Ровенскую и Житомирскую области. В этих краях фамилии на -юк так же характерны, как на -ов в центральной России. Основа фамилии — имя Самонда. Это неканоническая, народная форма крестильного имени Самон, которое, в свою очередь, восходит к библейскому Самсону. В украинском языке имя Самон давало уменьшительные варианты Самонь, Самонда, где -д- появилось как вставной звук для удобства произношения (сравните: Иван — Иванда, Петро — Петрусь). Таким образом, Самондасюк — буквально «потомок Самонды», то есть сын или внук человека, которого в быту звали Самонда.

Модель образования здесь двойная: сначала к основе Самон- добавили суффикс субъективной оценки -д(а), характерный для украинских и белорусских прозвищ (Бонда, Грида, Леванда), а затем к получившемуся прозвищу Самонда прикрепили патронимический суффикс -юк. Это типичная трёхшаговая схема: крестильное имя → уменьшительно-ласкательная форма → фамилия сына. Встречаются и однокоренные варианты: Самонюк, Самонда, Самонь. Но Самондасюк — самая полная форма, сохранившая промежуточную ступень прозвища.

Интересно, что в польском языке есть фамилия Samondas, и не исключено, что в отдельных случаях Самондасюк могла возникнуть от польского прозвища Samondas (возможно, от глагола «samondasić» — делать что-то небрежно, на скорую руку). Но для украинской традиции версия с именем Самонда более естественна, поскольку польское влияние на западноукраинские фамилии часто ограничивалось заимствованием суффиксов, а не целых прозвищ.

Носители фамилии Самондасюк, скорее всего, происходят из крестьянской или казацкой среды. В XIX веке такие фамилии закреплялись за сельскими общинами, и человек с такой фамилией мог быть потомком свободного крестьянина или ремесленника, а не шляхтича. Дворянских родов с окончанием на -юк практически не бывает — это верный признак простонародного происхождения.