Фамилия Самуратова — редкий случай, когда её основа почти наверняка указывает на род занятий предка, причём занятие это было не самым мирным. Вопреки возможной ассоциации с японскими воинами, корень здесь чисто русский, тюркского происхождения. Слово «самура» в южнорусских и донских говорах (от тюркского «самур») означало «смутьян», «буян», «забияка» или «драчун». Прозвище Самура давали человеку с неспокойным, вздорным характером, зачинщику ссор и драк. Со временем это слово вышло из активного употребления, но закрепилось в фамилиях.

Суффикс «-ов» указывает на стандартную русскую патронимическую модель: Самуратов — «сын Самураты». Женская форма Самуратова образована по той же схеме. В отличие от фамилий на «-ин», которые часто происходили от имён на «-а» (типа Гаврилин), здесь основа Самура — прозвище, а не церковное имя. Это характерно для фамилий, возникших в казачьей или крестьянской среде, где прозвища были распространены шире, чем в дворянских родах.

Интересно, что в некоторых говорах «самура» имело и второе значение — «хищный зверёк» (возможно, искажённое «соболь» или «куница»), но это значение менее вероятно для прозвища человека. В ономастических трудах (например, в работах Б. Унбегауна по русским фамилиям) подобные образования от прозвищ, описывающих характер, считаются типичными для XVII–XIX веков.

Географически фамилия Самуратова встречается преимущественно в южных регионах России — в Ростовской и Волгоградской областях, а также в Краснодарском крае. Это подтверждает её связь с диалектной лексикой донских казаков. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были выходцами из казачьих станиц или крестьянами южных губерний, где прозвище Самура могло закрепиться за родоначальником из-за его крутого нрава.

Встречается также вариант Самуратов (без окончания «-а» в основе), но форма Самуратова — более архаичная, сохранившая полное прозвище в именительном падеже. Других версий происхождения, кроме как от прозвища, у этой фамилии нет — ни от имени, ни от географического названия.