Фамилия Сандратинова — редкий случай, когда в основе лежит не славянское имя или прозвище, а, скорее всего, итальянское слово «sandrato» (или «sandratino»), означающее «песчаный», «цвета песка». В русской среде такое прозвище мог получить человек с песочным цветом волос или кожи, либо тот, кто жил на песчаной почве. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность: Сандратинов — сын или потомок человека по прозвищу Сандратин.

Однако есть и другая, более прозаичная версия. Фамилия могла возникнуть от искажённого греческого имени Александр (через формы Сандра, Сандрат). В южнорусских и украинских говорах «сандрик» — это архитектурный карниз, а «сандрак» — сорт смолы. Но для фамилии Сандратинова эти значения маловероятны: они не объясняют суффикс «-ин-», который обычно присоединяется к основам на -а, -я.

Самая правдоподобная гипотеза связывает фамилию с итальянским городом Сандра (Sandrà) в области Венето. Выходцев оттуда могли называть «сандратинец» (житель Сандры), а в русской записи это превратилось в Сандратинов. Такое объяснение поддерживается тем, что в XVIII–XIX веках в Россию приезжали итальянские архитекторы, каменщики и торговцы, которые оседали в южных губерниях. Фамилия почти не встречается в центральных областях России, зато единичные носители зафиксированы в Краснодарском крае и Ростовской области — регионах, куда активно переселялись выходцы из Средиземноморья.

Словообразовательная модель проста: основа «Сандратин-» (вероятно, от «сандратинец») плюс суффикс принадлежности «-ов». Женская форма Сандратинова — это стандартное русское окончание для женщин. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Сандратов встречается чаще, а Сандратинов — более редкий вариант, что говорит о возможном иноязычном происхождении основы.

Таким образом, носитель фамилии Сандратинова с высокой вероятностью — потомок итальянца, перебравшегося в Россию и получившего прозвище по месту рождения (Сандра) или внешности. Сословная принадлежность предков неясна: среди итальянских переселенцев были и знатные архитекторы, и простые ремесленники.