Фамилия Саргисен — пример фамилии, которая почти наверняка не имеет славянского происхождения, несмотря на русское окончание. Её основа — армянское имя Саргис (Саркис), которое восходит к латинскому Sergius (Сергий) и означает «высокий», «почтенный». В армянской традиции имя Саркис широко распространено благодаря святому Саркису, воину-мученику, почитаемому в Армянской апостольской церкви.

Ключевой элемент здесь — суффикс -ен. В русских фамилиях он встречается редко, но характерен для фамилий, которые возникли на стыке языков: например, у немцев Поволжья (Миллер, Шмидт) или у обрусевших представителей других народов. В случае с Саргисен суффикс -ен указывает на патроним (отчество) по немецкой или скандинавской модели: «сын Саргиса». Это значит, что носитель фамилии — потомок человека по имени Саргис, а сама фамилия оформилась в среде, где русская администрация или местные писцы фиксировали армянское имя с неславянским суффиксом.

Вероятнее всего, фамилия Саргисен появилась в Российской империи в XIX веке, когда армяне переселялись в южные губернии (Крым, Новороссия, Ставрополье) и на Кавказ. Там при составлении ревизских сказок или метрических книг чиновники могли записать армянина как «Саргисов» (по русской модели), а в некоторых регионах, например в немецких колониях или у лютеран, — как «Саргисен». Встречается также вариант Саркисян, но Саргисен — более редкая и локальная форма.

Географически фамилия тяготеет к югу России и Закавказью, но не массовая: по открытым данным, носители Саргисен живут в Краснодарском крае, Ростовской области и в Армении (как русифицированный вариант). Никакой связи с дворянством или конкретным ремеслом нет — это чисто патронимическая фамилия, указывающая на имя отца или предка.

Таким образом, Саргисен — не исконно русская, а адаптированная фамилия армянского корня, образованная по европейской модели «имя + сын». Если вы её носите, ваши предки, скорее всего, были армянами, которые в XIX–XX веках жили в многонациональной среде, где фамилию записали не по стандартному русскому шаблону, а по местной бюрократической традиции.