Фамилия Сарыбаев имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Сарыбаев уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Сарыбаев являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Сарыбаев образована от мусульманского имени Сарыбай, которое восходит к двум тюркским основам: «сар» - «желтый» (в переносном значении «созревший, повзрослевший») и «бай» - «богатый хозяин, господин». У древнетюркских народов желтый цвет символизировал золото. Таким образом, имя Сарыбай может означать «жёлтый (золотой) бай», «бай с желтовато-рыжими волосами» или «взрослый бай». Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Сарыбаев способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Сарыбаев представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.