Фамилия Сашукин образована от имени Сашука — просторечной, домашней формы крестильного имени Александр. В русской народной среде имя Александр сокращали по‑разному: Саша, Сашка, Сашуня, Сашура, Сашута. Форма Сашука — один из вариантов с суффиксом -ук-, типичным для западнорусских и украинских говоров. Суффикс -ин в конце фамилии указывает на принадлежность: «сын Сашуки» или, шире, «человек из семьи Сашуки».

Модель образования Сашук + ин — редкая. Обычно фамилии на -ин образуют от основ на -а, -я: Сашин, Сашкин, Сашурин. А здесь основа Сашук, и суффикс -ин присоединяется к ней напрямую, что встречается реже и характерно для диалектов, где форма Сашука воспринималась как полноценное имя, а не только как уменьшительное. Такое словообразование сближает фамилию Сашукин с однокоренными, но не тождественными — Сашуков (с суффиксом -ов) и Сашутин (от Сашута).

В документах XVI–XVII веков, если судить по опубликованным источникам, фамилия не фиксируется — скорее всего, она оформилась позже, в среде крестьян и мещан центральных или южных губерний. В современных телефонных справочниках и базах данных Сашукины встречаются рассеянно, без ярко выраженного «гнезда»: несколько семей в Москве, единичные записи в Воронежской, Ростовской областях и на Кубани. Это косвенно подтверждает, что фамилия не восходит к конкретному географическому прозвищу, а разошлась с переселенцами.

Важный нюанс: ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог — Сашу́кин. Если бы ударным был первый слог (Са́шукин), форма звучала бы как производная от редкого имени Сашука с другим акцентом, что менее вероятно для русского произношения.

Кем был первый Сашука? Скорее всего, обычным крестьянином или ремесленником, которого в быту звали ласково-уменьшительно, а его дети уже получили фамилию по отцу. Никакого знатного или служилого происхождения у этой фамилии нет — это чисто народная, «домашняя» модель, сохранившая тёплый оттенок прозвища.