Фамилия Саусин — один из тех случаев, когда на слух всё кажется простым, а при ближайшем рассмотрении открывается несколько равноправных версий. Разберём их, опираясь на словообразовательную модель.

Ключевой элемент здесь — суффикс -ин. В русской антропонимии он указывает на принадлежность: «чей?» — Саусин, то есть сын Сауси или человек из семьи Сауси. Основа «Саус-» может восходить к нескольким источникам.

Самая прямая версия — прозвище или неканоническое имя Сауся. В русских говорах, особенно южных и западных, «саус» или «саусь» — диалектное название соуса или подливы (от лат. salsa через польское или украинское посредство). Прозвище Сауся могли дать любителю жирной еды, повару или человеку, который постоянно что-то «присаливал» или «приправлял». Модель образования типична: прозвище на -я (Сауся) → притяжательное прилагательное с суффиксом -ин (Саусин).

Вторая, не менее вероятная гипотеза — связь с крестильным именем Савва или его просторечными формами. В русской народной среде имя Савва (древнееврейское «старец, дед») часто сокращали до Сава, Саваня, Савуся. Форма «Сауся» — естественная фонетическая переделка: «в» перед «у» могло перейти в «у» (явление губной ассимиляции), а «с» осталось. Так «Савусин» (сын Савуси) превратилось в «Саусин». Этот путь подтверждается обилием фамилий на -ин от уменьшительных форм канонических имён.

Третья, более редкая версия — отчество от тюркского имени Саус (встречается у татар и башкир, означает «здоровый, крепкий»). В таком случае фамилия Саусин — русифицированная форма, возникшая при переходе тюркского населения в православие или при активных контактах в Поволжье и Приуралье.

География фамилии подсказывает, что версия с именем Савва или диалектным прозвищем — основная. Саусины встречаются в центральных областях России (Тульская, Рязанская, Калужская), а также на юге — в Краснодарском крае и Ростовской области. В этих регионах как раз сильны говоры с «аканьем» и любовью к уменьшительным формам от церковных имён.

Таким образом, предок современных Саусиных с высокой вероятностью звался либо Сауся (по прозвищу от соуса или подливы), либо Савуся (домашняя форма имени Савва). Спор между этими версиями решается только при наличии точных архивных записей XVI–XVII веков, где видно, как имя писалось изначально. Оба варианта — не дворянские, а крестьянские или посадские: фамилия не встречается в родословных книгах, не имеет «-ский» окончания и не связана с вотчинами.