Фамилия Сбитнев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Сбитнев образована от прозвища Сбитень. В его основе лежит диалектное слово «сбитень», которое в орловских говорах означает «крепыш, здоровяк», в вятских —«низ одежды». Поэтому вполне вероятно, что основатель рода Сбитневых занимался изготовлением или продажей такого напитка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сбитень, со временем получил фамилию Сбитнев. О точном месте и времени возникновения фамилии Сбитнев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Сбитнев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры. Фамилия Сбитнев является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Сбитнев образована от прозвища Сбитень. В его основе лежит диалектное слово «сбитень», которое в орловских говорах означает «крепыш, здоровяк», в вятских — «низ одежды». Кроме того, не исключено, что основой для данного прозвища послужило нарицательное «сбитень» в значении «горячий напиток, из подожженного меда с пряностями. Поэтому возможно, что основатель рода Сбитневых занимался изготовлением или продажей такого напитка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сбитень, со временем получил фамилию Сбитнев. Фамилия Сбитнев встречается в различных исторических документах. Так, в Книге памяти Алтайского края упоминается товаровед отделения конторы «Сибторг» Сбитнев Александр Васильевич, родившийся в 1894 году в Уральской области. К известным представителям данной фамилии относится Сбитнев Юрий Николаевич (родился в 1931году) — русский писатель, член Союза писателей СССР, России с 1973 года. Всего он написал о сибирском Севере более 20 книг, по его сценариям снято три художественных фильма: «Случайные пассажиры», «За счастьем», «Костер в белой ночи». Безусловно, фамилия Сбитнев представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Сбитнев можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.