Фамилия Седлак, скорее всего, произошла от прозвища Седло, которое восходит к аналогичному существительному. Седло — это часть снаряжения для езды и перевозки грузов на спине животного. Главная задача седла для верховой езды заключается не только в создании максимального удобства для всадника, но и в защите спины животного. Самые ранние упоминания о седлах относятся ко второй половине первого тысячелетия до нашей эры. Вероятно, прозвище Седло относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что предок обладателя фамилии Седлак был мастером по изготовлению седел или наездником. Так, в Книге памяти Калужской области упоминается Юлиус Иванович Седлак, родившийся в 1896 году в Гронце Австрии. В документах Одессы содержится информация об Антоне Михайловиче Седлаке, родившемся в 1900 году в селе Шипково Подольской губернии. В документах Республики Башкирия можно найти сведения о Марии Ивановне Седлак, родившийся в 1921 году и проживавшей в Краснодарском крае.