Фамилия Сельменский — одна из тех, где разбор начинается не с корня, а с суффикса. Формант -ский указывает на географическое или топонимическое происхождение: такую фамилию обычно получал человек, владевший землёй или живший в определённом месте. В отличие от массовых -ов/-ев, фамилии на -ский в России чаще встречались среди дворянства, духовенства и выходцев из западных губерний. Сельменский, скорее всего, потомок того, кто либо носил прозвище по селу или деревне Сельма, Сельменка, либо был записан как помещик этих земель.

Корень «сельм-» — спорный. Самая прямая версия: от названия населённого пункта. В России и на Украине встречаются топонимы вроде Сельма (в Калининградской области) или Сельменьга (в Архангельской). Если фамилия ведёт начало от такого места, то предок мог быть выходцем оттуда или владельцем усадьбы. Менее очевидная гипотеза — связь с немецким или прибалтийским словом, например, через фамилию Зельменский (от «зелье» или личного имени Зельман). Но для Сельменского это натяжка: звуковой переход «з» в «с» возможен, но не обязателен, и без документальных подтверждений такую версию лучше отложить.

Интересная деталь: фамилия редкая, не входит в сотни самых распространённых. В дореволюционных справочниках она почти не встречается, что намекает на позднее оформление — возможно, уже в XIX веке, когда фамилии давали крестьянам после отмены крепостного права или при переписях. Если предки были из духовного сословия, фамилию могли образовать от названия прихода или села при семинарии. В таком случае Сельменский — искусственная «семинарская» фамилия, каких много (Рождественский, Успенский, Сельменский по названию храма или местности).

Ударение, судя по типовой модели, падает на второй слог: Сельме́нский. Вариант с ударением на первый слог возможен, но менее характерен для фамилий на -ский, где ударение чаще фиксировано на суффиксе. Носители фамилии сегодня рассеяны по России и странам бывшего СССР, но крупных гнёзд не образуют — это типичная история редкой топонимической фамилии, которая не успела размножиться до массовой.