Фамилия Семерак звучит непривычно для русского уха, но её происхождение укладывается в несколько чётких моделей. В основе почти наверняка лежит личное имя или прозвище, образованное от числительного «семь». В славянской традиции числовые имена (Первак, Вторак, Третьяк, Семерак) давали не по количеству детей в семье, а по порядку рождения или как оберег — считалось, что «цифровое» имя сбивает с толку нечистую силу. Семерак — это «седьмой» ребёнок, человек, родившийся седьмым по счёту.

Суффикс -ак типичен для украинской и западнорусской антропонимии. Он образует прозвища от прилагательных и числительных: Глушак, Пятак, Шестак, Семерак. Такая модель особенно характерна для Поднепровья, Галичины и Волыни. Поэтому фамилия Семерак — скорее всего, украинская или польская по происхождению, хотя встречается и у белорусов. В польском языке есть слово «siemierak» (старопольское «семеро»), что укрепляет версию о числовой основе.

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным глаголом «семерить» — делать что-то в семь раз, либо с названием меры «семерик» (семь единиц чего-либо). Однако в ономастике принято исходить из самого простого и частотного объяснения: прозвище по порядку рождения. Фамилия не получила распространения в великорусских губерниях, что косвенно подтверждает её западнославянское происхождение — в реестрах казаков Войска Запорожского и в метриках Подольской губернии фамилия фиксируется с XVIII века.

Словообразовательная модель Семерак не имеет дворянского суффикса -ский, что указывает на крестьянское или казачье сословие предков. Фамилия осталась в форме прозвища без русификации — в отличие от вариантов Семеряков или Семериков, которые могли бы появиться, если бы носитель перебрался в северные регионы. Таким образом, Семерак — это прямая отсылка к «седьмому» в семье, сохранённая в том виде, в каком её дали на юго-западе Руси.