Фамилия Семерджиев образована от прозвища Семерджи. Оно берет начало от турецкого нарицательного semer со значением «вьючное седло», «приспособление для переноски тяжестей на спине». Компонент –джи является суффиксом, который используется при образовании существительных, указывающих на род деятельности. Вероятно, прозвище Семерджи относится к профессиональным именованиям и указывает на занятия его обладателя. Так могли назвать изготовителя или продавца вьючных седел. Суффикс -ев указывает на то, что фамилия Семерджиев складывалась под славянским влиянием. Таким образом, потомок человека, которого звали Семерджи, со временем получил фамилию Семерджиев. Среди известных однофамильцев можно назвать архитектора Романа Семерджиева.