Фамилия Сентюкова — женская форма от Сентюков, и её разбор стоит начать с суффикса. Перед нами типичная русская патронимическая модель на -ов, указывающая на происхождение от отца или основателя рода по имени или прозвищу Сентюк. Сама основа Сентюк — это уменьшительная форма от крестильного имени. Чаще всего за ней стоит имя Семён. В простонародном произношении, особенно в южнорусских и украинских говорах, звук «м» мог переходить в «н», а гласные редуцироваться: Семён превращался в Сеня, а от него — в Сентюка, где суффикс -тюк придаёт оттенок уменьшительности или принадлежности. Вторая версия, менее вероятная, но возможная — связь с редким именем Сентий, которое тоже могло дать форму Сентюк. Третий вариант — от прозвища, основанного на диалектном слове «сентюк» или «сентяк», которое в некоторых говорах означало медлительного, вялого человека (от «сенцы» — сени, где можно долго стоять). Однако, учитывая распространённость модели «Сентюк» как производной от Семён, первая версия остаётся основной. Географически фамилия Сентюков встречается в основном в центральных и южных областях России, а также на Украине, что подтверждает её связь с южнорусской фонетикой. В сословном отношении предки Сентюковых были, скорее всего, крестьянами или мещанами — фамилия не дворянская, а народная, образованная от обиходного имени. В отличие от фамилий на -ский, которые часто указывали на помещичье или духовное происхождение, Сентюковы — это потомки обычного человека по имени Сентюк.