Фамилия Сероежко — редкий пример украинской фамилии, образованной от прозвища, связанного с цветом глаз. В её основе лежит прилагательное «серый» и существительное «око» (глаз). Суффикс -к- в украинской антропонимии выполняет две функции: он либо уменьшительно-ласкательный (серые глазки), либо указывает на обладателя признака («тот, у кого серые глаза»). Окончание -о — типичный украинский финал фамилий, образованных от прозвищ (сравните: Безручко, Головко, Довгань).

Словообразовательная модель «прилагательное + око + суффикс» в украинских фамилиях встречается нечасто. Ближайшие аналоги — Синеок, Черноок, Белоок. Но Сероежко стоит особняком: серый цвет глаз в фольклоре и быту часто воспринимался как обычный, невыразительный, в отличие от карих или голубых. Прозвище Сероежко могло закрепиться за человеком со светлыми, блёклыми глазами — не как оскорбление, а как бытовая примета.

В украинской ономастике фамилии на -ежко (с корнем «ок») — отдельная группа. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Серо́ежко, хотя в устной речи встречаются варианты с ударением на первый слог. Географически фамилия тяготеет к центральным и восточным областям Украины — Полтавщине, Черкащине, Сумщине. В России она встречается редко и часто фиксируется как результат миграции украинских крестьян в XVIII–XIX веках.

Сословная принадлежность носителей фамилии — почти исключительно крестьянская или казацкая. В реестрах Войска Запорожского фамилий с корнем «ок» много, но Сероежко не фигурирует в ранних списках, что указывает на более позднее, бытовое происхождение прозвища. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — она осталась в низовых слоях населения.

Сегодня фамилия Сероежко остаётся малочисленной. По данным открытых телефонных справочников, основные носители живут в Полтавской и Харьковской областях Украины, а также в Краснодарском крае России. Вариантов написания практически нет — фамилия не переделывалась под русскую модель (не стала Сероежкиным), что говорит о сохранении украинского языкового сознания у носителей.