Фамилия Серпанюк — одна из тех, что сразу выдают географию своего происхождения. Её основа и суффикс указывают на западный ареал: скорее всего, это украинская или белорусская фамилия, образованная по модели, типичной для Волыни, Полесья или Подолья. Суффикс -юк (в исходной форме Серпанюк) — характерный патронимический показатель, означающий «потомок» или «сын» носителя основы. В польском и украинском ономастиконе такие фамилии на -ук/-юк массово возникали в XVI–XVIII веках, особенно среди крестьян и казаков.

Корень «Серпан-» менее прозрачен. Самая правдоподобная версия связывает его с диалектным словом «серпан» или «серпа́н» — в некоторых говорах так называли грубое домотканое полотно, холст, мешковину. В этом случае прозвище Серпан мог получить ткач, торговец холстами или просто человек, носивший одежду из такой материи. Менее вероятно, но не исключено, что в основе лежит личное имя Серпан — вариант от Сергей или Серафим через просторечное сокращение. Однако в известных словарях восточнославянских прозвищ (например, в работах В. Никонова) фиксаций такого имени нет, поэтому ремесленная версия выглядит надёжнее.

Интересно, что фамилия Серпанюк встречается в основном в западных областях Украины — на Волыни и в Ровенской области. В России она редка и часто искажается при записи: можно встретить варианты Серпанюков (с русским суффиксальным наращением) или Серпанюк без изменений. Сравнение с однокоренными фамилиями — Серпан, Серпанов, Серпаненко — подтверждает, что все они восходят к одному прозвищному гнезду, но суффикс -юк закрепляет именно украино-белорусскую модель.

Таким образом, предок носителя фамилии Серпанюк с высокой вероятностью был ремесленником, связанным с производством или продажей холста, жившим на территории современной Украины или юга Беларуси. Фамилия недворянская, крестьянская или казачья, что типично для этой словообразовательной модели.